1. Bóng đèn điện và bày trí quán:
Khi kinh doanh quán nhậu ánh sáng đóng vai trò rất lớn trong việc thu hút khách. Vì “khách nhậu ” có nhu cầu tìm kiếm đến các quán thường là vào buổi tối, vào lúc trời đã nhá nhem như thế này họ như những con thiêu thân mất phương hướng bị cuốn hút và bay phía luồng sáng. Sử dụng nhiều bóng đèn tiết kiệm điện thay vì một vài bóng đèn điện để tăng thêm độ sáng và giảm thiểu chi phí tiêu thụ năng lượng. Với những quán nhậu được thiết kế với đầy đủ ánh sáng cần thiết và hợp mặt không những tạo được sự cuốn hút từ phía ngoài mà còn khiến quán trở nên “sang trọng” hơn và làm cho các món ăn trông ngon hơn, tạo cảm giác dễ chịu hơn cho khách hàng.
2. Bàn, ghế, tủ, nội thất:
Bàn ghế nội thất là nơi khách hàng trực tiếp trải nhiệm dịch vụ quán. Nếu quán nhậu của bạn thuộc dạng bình dân, vỉa hè thì ghế bàn không cần quá đầu tư. Chỉ cần ghế nhựa và bàn nhựa là ổn. Thế nhưng nếu quán nhậu của bạn thuộc dạng có quy mô hơn thì phải chú ý hơn về kiểu dáng, màu sắc, độ thoải mái cho khách khi ngồi lâu…Bạn có thể tham khảo các mẫu bàn ghế được làm từ gỗ thông được sản xuất tại xưởng không chỉ có tính thẩm mỹ cao mà còn có giá thành phải chăng, độ bền cao, dễ dàng lau chùi đặc biệt ít bị hư hao mỗi khi di chuyển hay thay đổi mặt bằng.
3. Dụng cụ bếp:
Những dụng cụ bếp cực kỳ quan trọng không thể không có nhưng không nhất thiết phải sắm mới vì không mang lại quá nhiều khác biệt, bởi món quán ngon hay dở phần lớn tùy thuộc vào tay nghề đứng bếp và chất lượng nguyên vật liệu.
4. Dụng cụ uống: Ly và cốc
Loại ly để uống bia nên chọn loại ly có tay cầm, thành dày, dung tích lớn, khoảng 250-500ml để Khi uống bia, khách hàng sẽ tạo cảm giác thích thú, sảng khoái và chất, đặc biệt trong những ngày hè nóng nực như ở Việt Nam.
Ly uống rượu nặng: Đối với loại rượu này, bạn nên sử dụng ly thủy tinh có thân rộng, miệng hẹp để hương vị của rượu lưu đọng lại và dễ dàng lan tỏa khi thưởng thức.
Ly uống rượu vang: Champagne là một loại vang nổ hầu như được dùng khai vị trong tiệc tùng hoặc trước khi đi ngủ để tạo sự hưng phấn trước bữa ăn sang trọng. Đây là một loại rượu nhẹ, có vị ngọt dịu khá dễ uống nên thường được rót nhiều vào ly có hình tulip dài để hương vị của rượu dễ dàng được lưu giữ.
Ly uống nước ngọt nên chọn loại ly cao miệng vừa không quá rộng, thẳng, không quai.
5. Dụng cụ ăn: Đũa và thìa
Đũa nhựa tuy dễ rửa, màu sắc bắt mắt, khá bền nhưng khi gặp nhiệt độ cao lại giải phóng các chất độc gây hại cho sức khoẻ. Đũa kim loại tuy sáng bóng, bền nhưng lại khó sử dụng vì trơn trượt khó cầm. Thêm vào đó, chúng được làm từ những vật liệu có khả năng dẫn nhiệt cao nên đây là một điểm trừ rất lớn khi chọn lựa. Nếu khách mồi nhậu là đồ nướng hay lẩu thì đũa kim loại không thể sử dụng. Do vậy, tốt nhất là nên chọn một là loại đũa được làm từ gỗ vì vừa dễ sử dụng vừa có chất lượng tốt, không độc hại. Lựa chọn thứ hai là đũa sứ. Tuy có giá thành hơi cao nhưng mang rất nhiều lợi ích. Dễ rửa, độ bền cao, mang lại cảm giác sang trọng khi sử dụng. Với muỗm cũng vậy, bạn cũng có thể chọn muỗng gỗ hoặc sứ là hai lựa chọn tối ưu nhất
6. Dụng cụ đựng: Bát, đĩa:
Cũng giống như muỗm, thìa, lựa chọn bát đĩa bằng sứ trong kinh doanh nhà hàng là sự lựa chọn tối ưu. Bởi hình thức bằng sứ không những mẫu mã đẹp mà còn thân thiện với môi trường, chúng ta có thể sử dụng lại mà vẫn thể hiện sự sang trọng. Ngược lại, bát đĩa bằng nhựa tuy vẫn có thể sử dụng lại, có bền hơn giấy nhưng vẫn không thể bằng bát đĩa làm bằng sứ được.
Trên đây là những đồ “không thể không sắm” khi mở quán nhậu. Hãy thật thận trọng và chu toàn trong kế hoạch kinh doanh để có thành công nhất về mặt doanh thu và tiếng tăm nhé. Chúc các bạn đạt mục tiêu kinh doanh trong thời gian sớm nhất.
Đồ Cũ Tiến Lên
Địa chỉ 1:
167/5 Huỳnh Văn Nghệ, P.12, Gò Vấp
Địa chỉ 2:
Ấp Hưng Hạnh - X. Long Hưng - TX. Gò Công - Tiền Giang
Hotline Quận 5: 0932747963
E-mail: docutienlen@gmail.com
Website: giadocu.com
